Achtergrond

Tonijn van de BBQ

Marnix Mulder

Geplaatst door

in Hoofdgerecht

  • 20 minuten
  • Italiaans
Recept
  • 1 persoon
  • Makkelijk
  • 0 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • Tonijn
  • Knoflook
  • Citroen
  • olie

Heerlijk voor de balans dag en toch mannelijk. een grote moot tonijn van de BBQ

Bereiding

Stap 1

Steek de BBQ aan. Ik gebruik een aanjager. een kleine schoorsteen met een rooster in het midden. en met 10 minuten heb je je kolen op temperatuur.

Stap 2

Maak een marinade van de sap van de citroen, de knoflook en de olijfolie. Tonijn is vet van zichzelf de niet overdrijven met de olijfolie. Laat de tonijn een half uurtje marineren. dus misschien was dit wel stap 1.

Stap 3

Stap 4

Leg de tonijn in een Hamburger rooster. Valt de vis uit elkaar, dan ligt het niet onderin het as van de BBQ.

Stap 5

Leg de tonijn op een matig hitte ( dit betekend dat je je hand circa 6 seconden boven de kolen kan houden.) Bak de tonijn in circa 8 minuten gaar. afhankelijk van de wens hoe je de tonijn wilt hebben. rauw, medium of welldun.

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit