Achtergrond

Appeltaart met noten

Moniek  Ammerlaan

Geplaatst door

in Overige

  • Hollands
Recept
  • 10 personen
  • Makkelijk
  • 2 favorieten
(0)

Ingrediënten

  • 250 gram bloem
  • 150 gram boter
  • 125 gram suiker
  • 2 eieren en van 1 ei het eigeel
  • 5 groene appels
  • walnoten of hazelnoten
  • handje rozijnen/krenten
  • kaneel en suiker voor door de appel
  • amandelsnippers

Een heerlijke appeltaart met walnoten, amandel en rozijnen.

Bereiding

Begin met het bereiden van het deeg. Je voegt hiervoor de bloem, suiker en de 2 eieren bij elkaar in een kom en kneed dit tot een egaal deeg. Laat dit deeg vervolgens even rusten.

Vervolgens verwarm je de oven voor op 180 gr. en vet je de taartvorm in met een stukje boter.

Wel een handje rozijnen/krenten in water.

Schil de appels en snijd deze in kleine blokjes. Doe deze in een kom en voeg hier een hand gestampte walnoten of hazelnoten en de amandelsnippers aan toe. Daarbij voeg je 2 a 3 eetlepels suiker en 2 a 3 eetlepels kaneel (beide naar smaak, net wat je lekker vindt) toe. De vulling voor de taart is nu klaar.

Neem ongeveer 1/3 of de helft van het deeg en bekleed hier de bodem van de vorm mee. Verdeel de rest van het deeg over de randen van de vorm en houd ongeveer 1/4 van het deeg over om bovenop de taart van slierten ruitjes te maken, zoals op de foto.

Schep de appelvulling in de vorm en druk dit aan. Tot slot maak je van het overige deeg de slierten en leg dit bijvoorbeeld in ruitjes. neem van een ei alleen het eigeel en smeer dat met een kwastje over het deeg. Zo wordt deze extra mooi bruin tijdens het bakken.

Bak de taart circa 50 minuten op 180 graden.

Serveer de taart met zelf opgeklopte slagroom (met suiker naar smaak) en eet smakelijk!!

Wouter van de Kamp en Marijn Brouwer hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Wouter van de Kamp
  • Marijn Brouwer

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit