Achtergrond

Wentelteefjes van suikerbrood met gecarameliseerde appel

Merel Van de Kamp

Geplaatst door

in Dessert

  • 20 minuten
  • Hollands
Recept

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 250ml melk
  • 60 gram suiker
  • 3 el kaneel
  • 6 sneetjes suikerbrood
  • 60 gram roomboter (portie van 40gram en portie van 20 gram)
  • 2 granny smith appels
  • 2 el bruine basterdsuiker
  • 2 el kaneel
  • 12 bolletjes roomijs

  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • 3 favorieten
(0)

Heerlijk toetje! Het recept van de wentelteefjes heb ik deels overgenomen uit het AH basiskookboek.

Bereiding

Stap 1

Meng met de garde, de eieren, melk, suiker en de 3el kaneel. Snij 6 plakken suikerbrood, let op niet te dik!

Stap 2

Schil de appels, snijd deze in vier partjes en maak van de partjes dunne plakjes.

Stap 3

Smelt de 20 gram boter in een koekenpan, doe dit op een laag vuur. Zodra de boter gesmolten is doe je de appels en de bruine basterdsuiker en de 2el kaneel erbij. Hou het vuur laag en kijk of het niet te hard gaat. Wanneer dit wel het geval is kun je er een warmhoudplaatje onder zetten.

Stap 4

Wentel elk sneetje suikerbrood doot het eimengsel en stapel ze op in een diep bord. Gooi het overgebleven eimengsel erover.

Stap 5

Verhit de 40 gram boter op een middelmatig vuur. Leg de plakken suikerbrood in de pan. Bak aan beide kanten 1-2 min gaar.

Stap 6

Snij de wentelteefjes dwars door midden en geef iedereen 3 stukjes. Serveer met het ijs en de warme appelpartjes.

blogthase, Margriet ter Braak en Sanne Rolsma hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Margriet ter Braak
  • Sanne Rolsma

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit