Achtergrond

Paleo zadencrackers naar voorbeeld Marinka Bil

Ellen Boonen

Geplaatst door

in Ontbijt

  • 30 minuten
  • Hollands

Geen afbeelding bij het recept gevonden

  • 1 persoon
  • Makkelijk
  • 0 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • 250 gram verschillende zaden - kies uit pompoen/zonnebloem/sesam/lijnzaad
  • 15 gram chiazaad (zorgt voor extra binding)
  • 2 eieren
  • 2 eetlepels gesmolten boter (bv. kokosolie)
  • je kunt ook een snuf paprika of andere kruiden toevoegen. Experimenteer naar hartelust!

Benodigdheden

  • bakplaat met bakpapier

Paleo zadencrackers zonder zetmeel, een prima alternatief voor brood, toast etc.
Het recept is in diverse kookboeken te vinden, maar je kunt er volledig je eigen draai aan geven. De basis is steeds: zaden, eieren, boter, kruiden.

Bereiding

Stap 1

Smelt de boter en zet de oven op 180 graden C.

Stap 2

Voeg de rest van de ingrediƫnten bij elkaar en meng goed door. Voeg vervolgens de boter toe en roer nog eens goed door.

Stap 3

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en smeer het mengsel goed uit over de bakplaat. Zo dun mogelijk.

Stap 4

In de oven bakken tot goudbruin en gemiddeld zo'n 25 minuten.

Stap 5

Zodra de plaat uit de oven is, snijd de plak dan meteen in stukken anders wordt het te vochtig. Uit deze plak haal je zeker 10 grote crackers. Leg de crackers dan op een rooster zodat het goed kan afkoelen.

Stap 6

De crackers zijn in plastic (bak of zak) goed houdbaar in de koelkast, zeker een week. Ook te gebruiken als toastje of knabbeltussendoortje.

Meer van deze chef


Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit