Achtergrond

Notenrepen

Sanne Rolsma

Geplaatst door

in Hapjes

  • 1 uur
  • Overige Keukens
Recept
  • 6 personen
  • Makkelijk
  • 3 favorieten
(0)

Ingrediënten

  • circa 250 gr noten, verschillende soorten
  • handje rozijnen
  • handje fijngesneden dadels
  • handje geraspte kokos
  • blokje santen / dikke kokoscreme
  • circa 2 el honing
  • flinke snuf kaneel
  • handje zonnebloempitten
  • circa 2 el maanzaad
  • 50 a 100 gr pure chocolade

Benodigdheden

  • vriezer

Makkelijk en leuk om te maken: deze notenrepen. Met de ingrediënten kun je natuurlijk eindeloos variëren/toevoegen/weglaten, denk bijvoorbeeld aan gedroogde pruimen, abrikoosjes, havermout of stukjes chocolade. Voor een intensere notensmaak, kun je de noten eerst nog even roosteren in de pan of oven. Ik ben niet zo van de mueslirepen, maar met deze repen heb ik een nieuw tussendoortje ontdekt! De bereidingstijd is incl opstijven in de vriezer.

Bereiding

Hak de noten in de keukenmachine fijn. Laat de kokoscrème in een pan smelten en voeg hier de honing aan toe. Haal de pan van het vuur en voeg de noten, zaden, kaneel, rozijnen, dadels en geraspte kokos eraan toe. Bekleed een bakje (grootte a broodtrommeltje) met bakpapier, verdeel hier het notenmengsel in en druk stevig aan met een lepel. Zet dit dan circa 30 tot 60 min in de vriezer tot het stevig/hard is. Smelt dan de chocolade en besprenkel/smeer over het notenmengsel. Hierna kun je de 'koek' tot mooie repen snijden. Klaar!

Mathijs Timmer, benteminke en Babette Beek hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Mathijs Timmer
  • Babette Beek

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit