Achtergrond

Pompoen-dip

Sanne Rolsma

Geplaatst door

in Hapjes

  • 10 minuten
  • Overige Keukens
Recept
  • 2 personen
  • Makkelijk
  • 0 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • 150 gr pompoen, in stukjes
  • 100 ml yoghurt
  • handje verse peterselie, fijngesneden
  • 1 teen verse knofloon, geperst

Benodigdheden

  • staafmixer

Het is weer pompoentijd, heerlijk! Ik vind dat pompoen altijd om creativiteit vraagt: voor een recept heb je vaak teveel en wat doe je dan met de rest? Hier daarom een zelfbedachte dip, lekker met tortillachips, op een toastje of op een broodje. De verhouding van de ingrediƫnten hangt net af van wat je over houdt uit je andere pompoenrecept(en) en van hoeveel je wilt maken.

Bereiding

Stap 1

Kook de stukjes pompoen in wat water tot de gaar zijn, giet af en pureer dit tot een glad mengsel. Laat volledig afkoelen.

Stap 2

Stap 3

Voeg de yoghurt, peterselie en knoflook toe aan de pompoenpuree en meng goed door elkaar.

Stap 4

Breng op smaak met eventueel een extra teen knoflook, meer peterselie, pompoenpuree en/of zout en peper.

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit