Achtergrond

Quinoa-salade met kip en nectarines

Lianne van der Vinne
  • 20 minuten
  • Overige Keukens
Recept
  • 1 persoon
  • Makkelijk
  • 1 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • 60 gram Quinoa
  • Halve kippenborstfilet
  • Halve nectarine
  • Kwart paprika rood
  • Amandelen
  • Calve honing appel dressing zakje

Ik wilde quinoa graag proberen, maar vond alles wat ik tegenkwam veel van hetzelfde. Dus besloot ik zelf wat bij elkaar te gooien wat ik toch al in huis had.

Bereiding

Stap 1

Bereid de Quinoa zoals op de verpakking. (Quinoa afspoelen. Met 90 ml water opzetten en al roerend aan de kook brengen. 8 min laten koken. Met de deksel op de pan laten nagaren)

Stap 2

Bak de kip met wat kipkruiden.

Stap 3

Snijd de paprika in kleine stukjes.

Stap 4

Bak de amandelen een beetje bruin in een pan zonder boter. Let op dat ze niet verbranden.

Stap 5

Doe de quinoa in een bord. Voeg de kip, de paprika en dressing naar smaak toe.

Stap 6

Snijd als laatste de nectarine er in stukjes overheen. Bestrooi dan met de gebakken amandelen. Klaar!

Esther Stehouwer heeft dit recept toegevoegd aan zijn/haar favorieten

  • Esther Stehouwer

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit