Achtergrond

Zomerse vegetarische maaltijdsalade

Moniek  Ammerlaan

Geplaatst door

in Hoofdgerecht

  • 30 minuten
  • Hollands
Recept
  • 2 personen
  • Makkelijk
  • 0 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • sla
  • 2 witlof
  • gorgonzola of geitenkaas
  • handje cherrytomaatjes
  • halve komkommer
  • halve gele paprika
  • 4 eetlepels mais
  • handje walnoten
  • halve rode ui
  • 3 radijsjes
  • 1 peer of appel
  • 1 geraspte wortel
  • yoghurt
  • honing
  • mosterd
  • alfalfa
  • peper

Frisse vegetarische salade met veel gezonde ingrediƫnten.

Bereiding

Stap 1

Snijd de cherrytomaatjes, komkommer, gele paprika, rode ui en radijs in kleine stukjes en doe deze in een slakom.

Stap 2

kruimel de walnoten en voeg deze en de mais toe.

Stap 3

rasp een wortel en voeg deze toe.

Stap 4

Leg een plukje sla op het midden van de borden.

Stap 5

Haal de scheuten van de witlof, was deze en leg deze op het bord rondom de sla.

Stap 6

Schil de appel of peer en snijd deze in partjes. Leg de partjes, net als de witlofscheuten rondom de sla.

Stap 7

Schep de rauwkostmix op het midden van de borden op de sla.

Stap 8

Kruimel de gorgonzola of geitenkaas bovenop de mix.

Stap 9

Leg een plukje alfalfa bovenop de kaas.

Stap 10

Maak tot slot een dressing van een beetje yoghurt, honing, mosterd en wat peper en giet deze over de salade.

Reacties

Afbeelding

Lkkr Mo! Wanneer krijg ik dit weer :)

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit