Achtergrond

Mediteraanse lamsburger met feta

Wouter van de Kamp

Geplaatst door

in Hoofdgerecht

  • 30 minuten
  • Mediterraans
Recept
  • 4 personen
  • Gemiddeld
  • 2 favorieten
(0)

Ingrediënten

  • 750 gram lamsgehakt
  • 4 bollen/broodjes
  • 1/2 rode ui
  • rucola
  • 1/2 komkommer
  • 200 gram feta
  • 100 ml mayonaise
  • 2 tl tapenade
  • 1 el oregano
  • 2 tl knoflook (geraspt)
  • 2 tl koriander
  • 1 1/2 tl komijn
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl peper
  • 1 ei
  • 1 beschuitje

Benodigdheden

  • grillpan of BBQ

Heerlijke pittige gekruide lamsburger met een tapenade mayonaise saus en feta. Lekker voor op de BBQ.

Bereiding

Stap 1

Maak eerst de saus, mix de mayonaise met de tapenade en verdun de saus iets door een beetje water toe te voegen. Dek af en zet in de koelkast.

Stap 2

Burger time, meng in een grote kom alle kruiden en het gehakt. Kruimel hierover het beschuitje en voeg het eitje lichtgeklutst toe. Kneed het geheel goed door, met schone handen. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak hier mooie (even dikke) burgers van.

Stap 3

Grillen, verhit een grill pan, of (nog beter) zorg dat de BBQ goed heet is. Maak wat je ook gebruikt goed heet, olie dan de grillranden even met wat papier goed in en leg de burgers op de grill. Grill de burgers in een minuut of 5/6, houdt ze goed in de gaten. Laat ze even rusten als ze naar wens gebakken zijn en leg de broodjes dan kort op de grill.

Stap 4

Wrap it up: Smeer de saus op onder en bovenkant van de broodjes. Beleg vervolgens de onderkant met komkommer, en ui. Leg hierop de burger, de feta en een beetje rucola en plaats de bovenkant op de burger.

Wouter van de Kamp en Chaarlottu hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Wouter van de Kamp

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit