Achtergrond

Chocolade cheesecake mousse

OhMyFoodness .nl

Geplaatst door

in Dessert

  • 2 uur en 20 minuten
  • Overige Keukens
Recept

Ingrediënten

  • 100 gram melk of pure chocolade
  • 200 gram Monchou
  • 200 gram poedersuiker
  • half zakje klopfix
  • 1 bekertje ongeklopte slagroom
  • halve theelepel vanille-extract

Benodigdheden

  • Elektrische mixer

Combineer twee overheerlijke desserts en maak deze chocolade cheesecake mousse. Zo klaar, even het geduld opbrengen om te laten staan in de koelkast en smullen maar.

Bereiding

Stap 1

Laat de chocolade au bain marie smelten en haal direct van het vuur af zodra de chocolade volledig gesmolten is.

Stap 2

Klop de slagroom met behulp van een garde of elektrische mixer tot stijve pieken. Voeg tijdens het kloppen het halve zakje Klopfix toe, dit zorgt ervoor dat de slagroom steviger wordt.

Stap 3

Voeg zodra de slagroom stijf geklopt is de monchou en de vanille-aroma toe en klop wederom tot de monchou en de slagroom een glad mengsel hebben gevormd.

Stap 4

Zodra de slagroom en de monchou goed vermengd zijn voeg je de gesmolten chocolade toe. Blijf kloppen tot de chocolade is opgenomen.

Stap 5

Wanneer de chocolade en de slagroom volledig met elkaar zijn gemengd blijf je door kloppen. Tijdens het kloppen voeg je langzaamaan het poedersuiker toe. Doe dit niet allemaal in één keer (suikerwolk!), maar beetje bij beetje zodat het suiker de kans krijgt om opgenomen te worden.

Stap 6

Zodra de mousse glad is geworden vul je de schaaltjes met de chocolade cheesecake mousse. Zet de schaaltjes minimaal twee uur in de koelkast om de mousse op te laten stijven.

Stap 7

Ohmyfoodness

dit recept wordt u aangeboden door

Ohmyfoodness.nl

Neem een kijkje in de culinaire uitspattingen van Sabine en Annebeth op het heerlijke blog www.OhMyFoodness.nl

Sandra van der Knijff en Lianne van der Vinne hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Sandra van der Knijff
  • Lianne van der Vinne

Probeer ook eens...


Reacties

Afbeelding

Erg lekker als afsluiter van een drie-gangen-diner. Wel erg zoet en machtig door de slagroom en de monchou. Enkele keer in het jaar maken, niet te vaak!

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit