Achtergrond

Salade met roquefort, peer, macadamianoten en avocado

Moniek  Ammerlaan

Geplaatst door

in Voorgerecht

  • 10 minuten
  • Hollands
Recept

Ingrediënten

  • slamix, bijv rucola en/of krulsa
  • 1 peer
  • 1 avocado
  • hand vol geroosterde macadamianoten
  • 150 gram roquefort
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico
  • snufje peper en zout

Als saladefan zet ik deze graag op m'n lijstje met favoriete creaties. Smaakvol door de combinatie van pittige kaas met zoete peer, heerlijk! En zoals veel salades, binnen no time op tafel. Lekker als lunch of voorgerecht met een stokbroodje erbij.

Bon apetit!

Bereiding

Stap 1

Snijd de avocado, peer en roquefort in stukken.

Stap 2

Doe de sla (genoeg voor 2 personen) in een kom samen met de avocado, peer en roquefort.

Stap 3

Verkruimel de macadamianoten in een vijzel. Maak het niet te klein, grove stukken zijn lekkerder. Voeg deze ook toe aan de salade.

Stap 4

Maak de dressing van de olijfolie, balsamico, klein beetje suiker en een snufje peper en zout. Als je hebt gekozen voor gezouten macadamianoten, pas dan op met de hoeveelheid zout. Roer dit door het geheel om de salade op smaak te maken.

Stap 5

Verdeel over 2 borden of kommen en server er eventueel een stokbroodje bij.

Tante Es heeft dit recept toegevoegd aan zijn/haar favorieten

  • Tante Es

Probeer ook eens...


Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit