Achtergrond

Banoffee Taart

Sanne Rolsma

Geplaatst door

in Dessert

  • 15 minuten
  • Engels
Recept

Ingrediënten

  • Kant en klare taartbodem (zelfgemaakt kan natuurlijk ook)
  • 4 el suiker
  • 4 bananen
  • 1 dl melk
  • 3 dl slagroom
  • 1 el oploskoffie (of een zakje oploscappuccino)
  • 75 gr pure chocolade
  • Amaretto (scheutje)

Benodigdheden

  • Blender / staafmixer
  • Handmixer
  • Weegschaal
  • Een mooi bord waar je de taart op serveert
  • 8 personen
  • Makkelijk
  • 3 favorieten
(0)

Deze taart in een variatie op het recept van Jamie Oliver uit zijn kookboek Jamie in 30 minuten. Het is een heerlijk en snel te bereiden gerecht dat er super uitziet!

Bereiding

Stap 1

Zet een koekenpan op hoog vuur en schep er de suiker in. Zorg ervoor dat de suiker gelijkmatig is verdeeld over de bodem, het moet namelijk mooi egaal tot karamel kunnen smelten.

Stap 2

Schil intussen 2 bananen en doe deze in stukjes, samen met de melk in de blender en mix er een egale smoothie van.

Stap 3

Hou telkens de smeltende suiker in de gaten en laat deze niet verbranden. Als de suiker helemaal gesmolten is en deze goudbruin is, giet je de smoothie erbij en roer je het geheel om tot een gladde massa. Laat dit nog even pruttelen tot het diep goudbruin van kleur is.

Stap 4

Verdeel het karamelmengsel over de taartbodem en zet 5 min in de vriezer.

Stap 5

Doe de slagroom in een kom en klop met een mixer stijf. Voeg de oploskoffie toe en roer dit erdoor heen. Breng op smaak met wat amaretto.

Stap 6

Snijd de overige twee bananen in schuine plakjes. Haal de taart uit de vriezer en verdeel de plakjes banaan erover.

Stap 7

Rasp de reep chocola en verdeel de helft over de taart. Het is leuk om een deel van de chocolade met een mes van de reep tot krullen te schrapen voor de garnering bij stap 8.

Stap 8

Schep het slagroommengsel op de taart en versier met nog extra chocolade.

Stap 9

Eet smakelijk!

Stap 10

Nina R, Floriande en blogthase hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Nina R

Probeer ook eens...


Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit