Achtergrond

De ultieme Worteltaart / Carrot Pie

Wouter van de Kamp

Geplaatst door

in Dessert

  • 1 uur en 40 minuten
  • Italiaans
Recept
  • 10 personen
  • Makkelijk
  • 11 favorieten
(1)

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 200 gr suiker
  • 175 gram bloem
  • 1 tl vanillesuiker
  • 2 tl kaneel
  • 1 tl kardemon
  • 1 tl gemberpoeder
  • 150 ml zonnebloemolie
  • 450 gram wortel
  • handje walnoten
  • handje pecannoten
  • Voor het glazuur
  • 75 gr zachte boter
  • 150 gram poedersuiker
  • 1/2 tl vanillesuiker
  • rasp van 1 limoen
  • 100 gram roomkaas

Benodigdheden

  • taartvorm (24 cm)
  • oven

Dit is echt een ontzettend lekkere natte worteltaart. In no time is dit thuis onze specialiteit geworden. Snel, gemakkelijk te maken en altijd lekker. De walnoten en pecannoten maken het een echt feestje.

Bereiding

Stap 1

Zet de oven aan en verwarm deze voor op 150 graden

Stap 2

Voorbereiden geblazen, maak de wortel schoon en rasp deze (of gebruik de keukenmachine hiervoor). Verbrijzel met een vijzel de noten.

Stap 3

Meng alle droge ingredienten (de bloem, vanillesuiker, kaneel, kardemon, gember)

Stap 4

Pak een grote mengkom, breek de eieren en klop deze samen met het suiker luchtig.

Stap 5

voeg de droge ingredienten toe aan de kom.

Stap 6

Voeg de 150 ml olie en de wortel en notenmix toe en mix het geheel nogmaals goed.

Stap 7

Vet een bakvorm (24 centimeter) in en bestrooi deze licht met paneermeel.

Stap 8

Schenk het deeg in de bakvorm en bak de taart circa 50 minuten .

Stap 9

Laat de taart afkoelen en maak intussen het glazuur door de ingredienten hiervoor te mengen.

Stap 10

smeer de taart als deze is afgekoeld in met het glazier

Wouter van de Kamp, Joost Klok, en 9 anderen hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Wouter van de Kamp
  • Nina R
  • Arina van Niekerk
  • Mariska Ammerlaan

Probeer ook eens...


Reacties

Afbeelding

Makkelijk om te maken! De taart staat in de oven, morgen met oud&nieuw lekker smullen!

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit