Achtergrond

Citroen spaghetti uit de oven

Wouter van de Kamp

Geplaatst door

in Hoofdgerecht

  • 30 minuten
  • Italiaans
Recept
  • 2 personen
  • Makkelijk
  • 0 favoriet
(0)

Ingrediënten

  • 2 citroenen
  • 2 tenen knoflook
  • 1 stronk (flinke) brocolli
  • 125 ml creme fresh
  • Spaghetti voor 2 personen
  • Parmezaanse kaas
  • Verse peterselie (platte)
  • 4 el boter
  • 2 el olijfolie
  • Flinke snuf zout

Benodigdheden

  • oven

Heerlijk simpel gerecht met citroen en brocolli in de hoofdrol. Beide zijn samen in een pan te koken, daarna mengen met een saus van creme fresh, citroen en knoflook. De pasta nog even de oven in voor een stevige bite en daarna aanvallen. Heerlijk simpel en echt even iets anders.

De basis van dit recept komt van thepioneerwoman.com.

Bereiding

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden en snijdt de brocolli fijn (kleine stronkjes). Kook vervolgens de spaghetti el dante. Voeg na 5 minuten de broccoli toe. Giet het geheel af en spoel het na om doorgaren te voorkomen.

Stap 2

Snijdt ondertussen de knoflook fijn en rasp vast de schil van 1 van de citroenen. Halveer deze ook vast.

Stap 3

Verhit in een hapjespan/wok de boter en olie op laag vuur. Voeg als de boter gesmolten is de knoflook (fijngesneden) en het citroensap toe en zet het vuur uit. Meng vervolgens de creme fresh en de citroen rasp erdoor.

Stap 4

Roer nu de spaghetti en brocolli door het gerecht. Verdeel het gerecht over 2 borden en schuif deze een kleine 10 minuten de oven in. Snij ondertussen de peterselie fijn en rasp vast een flinke hoeveelheid parmezaanse kaas.

Stap 5

Besprenkel de borden riant met de andere citroen en serveer direct met parmezaanse kaas en peterselie.

Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit