Achtergrond

Gegrilde courgette met mozzarella en ui

Manon Vlasveld

Geplaatst door

in Bijgerecht

  • 10 minuten
  • Fusion
Recept
  • 1 persoon
  • Makkelijk
  • 3 favorieten
(0)

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 40 gr mozzarella (ongeveer 1/3 bol)
  • Olijfolie
  • Knoflook

Een heerlijk groentegerecht. Lekker als bijgerecht, als licht hoofdgerechtje voor het sporten of bij behoefte aan vitamientjes.

Bereiding

Stap 1

Was de courgette en snijd hem in dikke schuine plakken. Maal peper en zeezout over de plakken en laat dit even intrekken

Stap 2

Verwarm een flinke scheut olijfolie in de (grill)pan en voeg wat verse of gedroogde knoflook toe.

Stap 3

Bak de plakken in hete olie aan beide kanten bruin. Voor een mooier effect bak je ze in een grillpan en krijg je van die mooie ruitjes/ streepjes.

Stap 4

Voeg een in grove ringen gesneden ui toe en laat deze even meebakken.

Stap 5

Voeg op het laatste moment een plakje mozzarella toe op de plakken courgette en laat deze even smelten.

Stap 6

Voeg naar smaak eventueel nog wat extra peper en zout toe. Eet smakelijk!

Manon Vlasveld, Masjabrouwer en Sonja hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Manon Vlasveld

Probeer ook eens...


Reacties

Er zijn nog geen reacties op dit recept.

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit

  • Sonja heeft dit recept toegevoegd aan de favorieten

  • Agnes heeft dit recept toegevoegd aan het kookboek Agnes

  • Profiel

    Manon Vlasveld heeft dit recept toegevoegd aan de favorieten

  • Masjabrouwer heeft dit recept toegevoegd aan de favorieten

  • Profiel

    Manon Vlasveld heeft dit recept toegevoegd aan de favorieten