Achtergrond

Pesto kip met paddestoelen en witte wijn

Wouter van de Kamp

Geplaatst door

in Hoofdgerecht

  • 40 minuten
  • Italiaans
Recept
  • 2 personen
  • Makkelijk
  • 3 favorieten
(0)

Ingrediënten

  • 4 kippendijen
  • 1 grote ui
  • 200 gram witte champignons
  • 3 portobello's
  • bol mozzerella
  • 1/2 spaanse peper
  • half potje rode pesto
  • 1 bakje creme fraiche
  • 200 ml witte wijn
  • pasta naar keuze

Dit is inmiddels een favoriet bij ons thuis. Door de kippendijen eerst kort te bakken en vervolgens als laatste weer toe te voegen aan het recept blijven ze lekker mals.

Goed glas wijn erbij en gegarandeerd een heerlijk maaltje.

Bereiding

bak de dijen heel in 10 minuten goudbruin
Bak de champignons
fruit de ui aan
blus af met witte wijn
voeg de pesto toe en doe de kip terug in de pan. Voeg daarna ook de paddestoelen toe en roer goed door totdat het warm is.
Zodra dit het geval is creme fresh toevoegen en goed doorroeren. Afmaken met wat stukjes mozzerella en snippers spaanse pepers.

Esther Stehouwer, Wouter van de Kamp en Marja Jongerhuis hebben dit recept toegevoegd aan hun favorieten

  • Esther Stehouwer
  • Wouter van de Kamp
  • Marja Jongerhuis

Probeer ook eens...


Reacties

Afbeelding

Focking lekker!!!

Reageren

Log in om een reactie te kunnen plaatsen.

Activiteit